การอบเค้กช็อกโกแลตด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นกระบวนการทำอาหารรสเลิศที่ง่ายและสนุกสนาน ขั้นตอนการผลิตโดยละเอียดมีดังนี้:

สวส.ดีบี

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับอบ ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ไข่ นม และช็อกโกแลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและตั้งไว้เรียบร้อยแล้ว

2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีมือ วิธีนี้จะช่วยให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

3. ใส่ไข่และนมลงในแป้งและน้ำตาลที่ผสมแล้ว ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอาหารเพื่อให้แป้งเนียนและเข้ากัน

4. ตอนนี้ถึงเวลาใส่ช็อกโกแลตแล้ว หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ หรือหักเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยเครื่องตี จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในแป้ง คนเบาๆ เพื่อให้ช็อกโกแลตกระจายตัวทั่วถึงกัน

5. ต่อไป เตรียมพิมพ์ซิลิโคน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพิมพ์สะอาดและปราศจากน้ำมัน ใช้สเปรย์น้ำตาลหรือเนยละลายทาบางๆ เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเค้ก เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปทีละส่วน จนกระทั่งพิมพ์มีปริมาณส่วนผสมตามที่ต้องการ

6. วางพิมพ์ซิลิโคนลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อบเค้กช็อกโกแลตตามอุณหภูมิและเวลาที่สูตรกำหนดไว้ เนื่องจากพิมพ์ซิลิโคนมีคุณสมบัตินำความร้อนที่ดีกว่า เวลาในการอบจึงอาจสั้นกว่าพิมพ์ทั่วไปเล็กน้อย

7. เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้ถอดพิมพ์ซิลิโคนออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ถุงมือกันความร้อน วางเค้กบนตะแกรงให้เย็นลงเล็กน้อยสักครู่

8. เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ใช้มีดหรือนิ้วมือค่อยๆ คลายพิมพ์รอบพิมพ์ออก เพื่อช่วยให้นำเค้กออกได้ง่าย หากต้องการ สามารถดัดพิมพ์ซิลิโคนให้โค้งงอเล็กน้อยเพื่อให้นำออกได้ง่ายขึ้น

9. ย้ายเค้กช็อกโกแลตไปที่จานสวยงามและตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตชิป

10. เค้กช็อกโกแลตพร้อมแล้ว! อิ่มอร่อยกับอาหารรสเลิศและเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกที่คุณสร้างสรรค์ผ่านแม่พิมพ์ซิลิโคน

การอบเค้กช็อกโกแลตด้วยพิมพ์ซิลิโคนจะช่วยให้คุณทำขนมหวานแสนอร่อยและนุ่มนวลได้อย่างง่ายดาย ขั้นตอนนี้ง่ายและสะดวก เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการอบขนมทุกระดับ


เวลาโพสต์: 5 ก.ย. 2566