
1. เตรียมส่วนผสมอบ: แป้งน้ำตาลไข่นมและช็อคโกแลต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัสดุทั้งหมดพร้อมและตั้งค่า
2. ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากันกับเครื่องกวนหรือเครื่องกวนด้วยตนเอง สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอและพื้นผิวของเค้ก
3. ในแป้งผสมและน้ำตาลเพิ่มไข่และนม ผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมเพื่อให้แป้งแม้และเรียบ
4. ตอนนี้ถึงเวลาเพิ่มช็อคโกแลต ตัดช็อคโกแลตหรือแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มชิ้นช็อกโกแลตลงในแป้งและคนเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าช็อคโกแลตจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง
5. ถัดไปเตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่พิมพ์สะอาดและปราศจากน้ำมัน ใช้น้ำตาลสเปรย์หรือเนยละลายบาง ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะถูกลบออกได้ง่าย เทลงในแป้งที่เตรียมไว้แยกต่างหากจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็มไปด้วยความสูงที่เหมาะสม
6. วางแม่พิมพ์ซิลิโคนไว้ในเตาอบที่อุ่น Roake เค้กช็อคโกแลตตามอุณหภูมิและเวลาที่สูตรอาหารให้ เนื่องจากค่าการนำความร้อนที่ดีขึ้นของแม่พิมพ์ซิลิโคนเวลาอบอาจสั้นกว่าแม่พิมพ์ดั้งเดิมเล็กน้อย
7. เมื่อเค้กถูกอบให้ถอดแม่พิมพ์ซิลิโคนออกอย่างระมัดระวังด้วยถุงมือเตาอบ วางเค้กบนชั้นวางให้เย็นเล็กน้อยสักครู่
8. เมื่อเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์คลายแม่พิมพ์รอบ ๆ แม่พิมพ์ด้วยมีดหรือนิ้วเพื่อช่วยเอาเค้กออกได้อย่างง่ายดาย หากต้องการแม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถเปลี่ยนรูปเบา ๆ เพื่อให้การปลดปล่อยง่ายขึ้น
9. โอนเค้กช็อคโกแลตไปยังจานสวย ๆ และตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตชิป
10. เค้กช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยและเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกที่คุณสร้างขึ้นผ่านแม่พิมพ์ซิลิโคน
ด้วยการอบเค้กช็อคโกแลตด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณสามารถทำขนมอร่อยและกลมกล่อมได้อย่างง่ายดาย กระบวนการนี้ง่ายและง่ายเหมาะสำหรับการอ้างอิงผู้รักการอบในระดับต่าง ๆ
เวลาโพสต์: ก.ย.-05-2023